Блины на молоке по шагам
8 шагов с фото50 мин16 порций по 45 г102 ккал в порции
По шагу на экран, с таймерами. Экран не погаснет, пока готовишь.
Что понадобится
Отмечай, что уже на столе. Граммы овощей и яиц указаны сваренных и очищенных.
Посуда. Большая миска, венчик, половник, сковорода 22–24 см, лопатка, кулинарная кисточка
-
Шаг 1 из 8. Взбей яйца
Яйца 100 г 2 шт.Сахар 25 г 1 ст. ложка с горкойСоль щепотка
Взбей яйца с сахаром и солью.
-
Шаг 2 из 8. Влей половину молока
Молоко 3,2 % 500 г 500 мл
Влей половину молока и перемешай.
-
Шаг 3 из 8. Вмешай муку
Мука пшеничная 200 г 1,5 стакана
Всыпь муку и размешай венчиком до гладкости.
В густом тесте комки разбиваются легче, поэтому всё молоко сразу не вливай.
-
Шаг 4 из 8. Долей молоко и масло
Молоко 3,2 % 500 г 500 млПодсолнечное масло 30 г 2 ст. ложки
Влей оставшееся молоко и масло, перемешай и дай тесту постоять 20–30 минут.
-
Шаг 5 из 8. Разогрей сковороду
Подсолнечное масло 10 г 2 ч. ложки
Раскали сковороду и смажь тонким слоем масла.
-
Шаг 6 из 8. Налей тесто
Налей половник теста и наклоняй сковороду, чтобы оно разошлось ровно.
-
Шаг 7 из 8. Жарь блины
Подсолнечное масло 10 г 2 ч. ложки
Жарь по минуте с каждой стороны до золотистых пятен. Сковороду смазывай раз в 3–4 блина.
-
Шаг 8 из 8. Подай
Сложи блины стопкой и подавай тёплыми.
Для дневника взвесь стопку и подели на число блинов.
Готово · 16 порций по 45 г102 ккал в порциибелки 3,1 · жиры 4,2 · углеводы 12,6 г
Масло для сковороды посчитано целиком. Из этого теста выходит около 16 тонких блинов по 45 г: блин толще или больше выйдет калорийнее, поэтому для дневника проще взвесить стопку и поделить на число блинов.
В порции 45 г: 102 ккал, белки 3,1 г, жиры 4,2 г, углеводы 12,6 г. Откуда эти цифры