Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком по шагам

1. 

   1

   Шаг 1 из 7. Нарежь баклажаны

   Баклажаны 600 г 2 средних

   Нарежь баклажаны вдоль пластинами толщиной 5 мм.

   Следующий шагПосоли пластинытаймер 15 мин

2. 

   2

   Шаг 2 из 7. Посоли пластины

   15 мин

   Баклажаны 600 г 2 среднихСоль, зелень по вкусу

   Посоли пластины и оставь на 15 минут, потом промокни бумажным полотенцем.

   Так уходит горечь, и баклажаны меньше впитывают масла.

   Следующий шагОбжарь пластины

3. 

   3

   Шаг 3 из 7. Обжарь пластины

   Баклажаны 600 г 2 среднихПодсолнечное масло 50 г 3–4 ст. ложки

   Обжарь на масле по 2 минуты с каждой стороны до мягкости. Выложи на салфетку, чтобы ушёл лишний жир.

   Следующий шагСделай сырную начинку

4. 

   4

   Шаг 4 из 7. Сделай сырную начинку

   Сыр «Российский» 100 гЧеснок 10 г 2–3 зубчикаМайонез «Провансаль» 67 % 60 г

   Натри сыр и чеснок, смешай с майонезом.

   Следующий шагНарежь помидоры

5. 

   5

   Шаг 5 из 7. Нарежь помидоры

   Помидоры 200 г 2 средних

   Нарежь помидоры тонкими дольками.

   Следующий шагСверни рулетики

6. 

   6

   Шаг 6 из 7. Сверни рулетики

   Баклажаны 600 г 2 среднихСыр «Российский» 100 гПомидоры 200 г 2 средних

   На каждую пластину намажь ложку сырной массы, положи дольку помидора и сверни рулетиком.

   Следующий шагПодай

7. 

   7

   Шаг 7 из 7. Подай

   Соль, зелень по вкусу

   Выложи рулетики на блюдо и посыпь зеленью.

   Готово · 7 порций по 120 г195 ккал в порциибелки 4,7 · жиры 17,2 · углеводы 6,8 г

В порции 120 г: 195 ккал, белки 4,7 г, жиры 17,2 г, углеводы 6,8 г. Откуда эти цифры