Сельдь под шубой полегче по шагам

Name: Сельдь под шубой полегче: пошаговый рецепт с фото
Total time: 5 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Сельдь слабосолёная, филе, 300 г, из 1 крупной сельди; Картофель варёный, 300 г, 3 средние; Морковь варёная, 200 г, 2 средние; Свёкла варёная, 400 г, 2 средние; Яйца варёные, 150 г, 3 шт.; Лук репчатый, 80 г, 1 луковица; Майонез «Провансаль» 67 %, 100 г; Йогурт греческий 2 %, 150 г, без сахара

8 шагов с фото2 ч + 3–4 ч в холодильнике8 порций по 210 г260 ккал в порции

По шагу на экран, с таймерами. Экран не погаснет, пока готовишь.

Что понадобится

Отмечай, что уже на столе. Граммы овощей и яиц указаны сваренных и очищенных.

Сельдь слабосолёная, филеиз 1 крупной сельди 300 г
Картофель варёный3 средние 300 г
Морковь варёная2 средние 200 г
Свёкла варёная2 средние 400 г
Яйца варёные3 шт. 150 г
Лук репчатый1 луковица 80 г
Майонез «Провансаль» 67 % 100 г
Йогурт греческий 2 %без сахара 150 г

Посуда. Две кастрюли и ковшик, тёрка, несколько мисок, сервировочное кольцо или прозрачный салатник, доска и нож

Шаг 1 из 8. Свари свёклу

Свёкла варёная 400 г 2 средние

Вари свёклу в кожуре до мягкости, 60–90 минут.

Нож входит в готовую свёклу легко, до самой середины.
Шаг 2 из 8. Свари картофель, морковь и яйца

Картофель варёный 300 г 3 средниеМорковь варёная 200 г 2 средниеЯйца варёные 150 г 3 шт.

Картофель и морковь свари отдельно, 20–25 минут, яйца 10 минут после закипания.
Шаг 3 из 8. Остуди и очисти

Свёкла варёная 400 г 2 средниеКартофель варёный 300 г 3 средниеМорковь варёная 200 г 2 средниеЯйца варёные 150 г 3 шт.

Дай овощам и яйцам остыть, потом очисти.
Шаг 4 из 8. Разделай сельдь

Сельдь слабосолёная, филе 300 г из 1 крупной сельдиЛук репчатый 80 г 1 луковица

Очисти сельдь от кожи и костей и нарежь мелким кубиком, лук мелко.
Шаг 5 из 8. Натри овощи и яйца

Картофель варёный 300 г 3 средниеМорковь варёная 200 г 2 средниеСвёкла варёная 400 г 2 средниеЯйца варёные 150 г 3 шт.

Картофель, морковь, свёклу и яйца натри на крупной тёрке, каждое в свою миску.
Шаг 6 из 8. Смешай заправку

Майонез «Провансаль» 67 % 100 гЙогурт греческий 2 % 150 г без сахара

Смешай майонез с йогуртом до гладкости.

Йогурт бери густой, иначе слои поплывут.
Шаг 7 из 8. Собери слои

Сельдь слабосолёная, филе 300 г из 1 крупной сельдиЛук репчатый 80 г 1 луковицаКартофель варёный 300 г 3 средниеМорковь варёная 200 г 2 средниеЯйца варёные 150 г 3 шт.Свёкла варёная 400 г 2 средние

Выложи слоями сельдь с луком, картофель, морковь, яйца и свёклу. Каждый слой смажь заправкой, верх тоже.
Шаг 8 из 8. Дай пропитаться и подай

Убери в холодильник на 3–4 часа, чтобы слои пропитались, и подавай.
Готово · 8 порций по 210 г260 ккал в порциибелки 12,8 · жиры 16 · углеводы 16,7 г