Сельдь под шубой полегче
В 100 г лёгкой сельди под шубой 124 ккал: 6,1 г белков, 7,6 г жиров и 8 г углеводов. 1 порция (210 г), 210 г: 260 ккал и 12,8 г белка.
Весь новогодний стол
Пищевая ценность
124 ккал
в 100 г
- Белки 6,1 г 20% калорий
- Жиры 7,6 г 54% калорий
- Углеводы 8 г 26% калорий
На 100 г: клетчатка 1,2 г · сахара 3,1 г · насыщенные жиры 0,4 г · соль 0,1 г
6% от 2000 ккал в день. Рассчитать свою норму
Данные проверены источники
Рецепт лёгкой сельди под шубой
- 8 порцийпо 210 г
- 2 чна всё
- 260 ккалв порции
Что нужно
- Сельдь слабосолёная, филеиз 1 крупной сельди 300 г 585 ккал
- Картофель варёный3 средние 300 г 258 ккал
- Морковь варёная2 средние 200 г 70 ккал
- Свёкла варёная2 средние 400 г 176 ккал
- Яйца варёные3 шт. 150 г 232 ккал
- Лук репчатый1 луковица 80 г 32 ккал
- Майонез «Провансаль» 67 % 100 г 616 ккал
- Йогурт греческий 2 %без сахара 150 г 110 ккал
Всё блюдо1680 г · 2079 ккал
Главный источник калорий: майонез «Провансаль» 67 %, это 30 % всего блюда.
Как готовить
- Свёклу свари в кожуре до мягкости, 60–90 минут. Картофель и морковь свари отдельно, 20–25 минут, яйца вкрутую. Всё остуди и очисти.
- Сельдь очисти от кожи и костей и нарежь мелким кубиком, лук мелко.
- Картофель, морковь, свёклу и яйца натри на крупной тёрке, каждое в свою миску.
- Выложи слоями: сельдь с луком, картофель, морковь, яйца, свёкла. Смешай майонез с йогуртом и смажь каждый слой, верх тоже.
- Убери в холодильник на 3–4 часа, чтобы слои пропитались.
Граммы овощей, яиц и курицы указаны уже сваренных и очищенных: так их и взвешивай, тогда цифры на странице совпадут с твоим салатом.
В порции 210 г: 260 ккал, белки 12,8 г, жиры 16 г, углеводы 16,7 г. Калории строк посчитаны по страницам продуктов справочника, по ссылке у каждой строки виден источник.
Полегче или с майонезом
В «шубе» больше половины калорий от майонеза. Если заменить больше половины его густым йогуртом, салат станет легче больше чем на четверть.
Витамины и минералы в 100 г
- Селен 4,2 мкг 8%
- Фолаты 28,2 мкг 7%
- Фосфор 48,7 мг 7%
- Марганец 0,13 мг 6%
- Калий 190 мг 5%
- Медь 0,05 мг 5%
Ещё 11
- Витамин B6 0,1 мг 5%
- Витамин B12 0,15 мкг 5%
- Витамин B2 0,09 мг 5%
- Натрий 40,4 мг 3%
- Витамин C 3 мг 3%
- Магний 12,6 мг 3%
- Витамин B1 0,04 мг 3%
- Цинк 0,31 мг 3%
- Кальций 24,6 мг 2%
- Железо 0,4 мг 2%
- Ниацин (PP) 0,42 мг 2%
Доля от суточной нормы взрослого по МР 2.3.1.0253-21. Для железа и селена взята норма для женщин.
Сравнить с похожими
- Оливье полегче 116 ккал Б 8,1Ж 5,7У 7,8
- Оливье с курицей 161 ккал Б 7,4Ж 11,1У 7,7
- Крабовый салат с рисом 166 ккал Б 4,7Ж 11,3У 11,5
- Жульен с курицей и грибами 170 ккал Б 14,7Ж 10,3У 5,1
- Крабовый салат без риса 173 ккал Б 5,1Ж 13,6У 7,9
- Оливье с колбасой 174 ккал Б 4,5Ж 13,9У 7,7
Калории и БЖУ на 100 г. Белки, жиры и углеводы в граммах.
Лень взвешивать?
Сфотографируй тарелку. perek.us узнает еду, оценит порцию и посчитает калории.
Вопросы
Сколько калорий в лёгкой сельди под шубой?
В 100 г лёгкой сельди под шубой 124 ккал: 6,1 г белков, 7,6 г жиров и 8 г углеводов.
Сколько калорий в порции лёгкой сельди под шубой?
1 порция (210 г): 210 г, 260 ккал.
Почему у сельди под шубой другая калорийность?
В 100 г сельди под шубой 172 ккал, в 100 г лёгкой сельди под шубой 124. В «шубе» больше половины калорий от майонеза. Если заменить больше половины его густым йогуртом, салат станет легче больше чем на четверть.
Сколько белка в лёгкой сельди под шубой?
6,1 г на 100 г. В порции 210 г: 12,8 г.
Источники
- Сельдь слабосолёная, филе: Середина по этикеткам 16 товаров 11 марок в справочнике perek.us
- Картофель варёный: USDA FoodData Central, запись 170440
- Морковь варёная: USDA FoodData Central, запись 170394
- Свёкла варёная: USDA FoodData Central, запись 169146
- Яйца варёные: USDA FoodData Central, запись 173424
- Лук репчатый: USDA FoodData Central, запись 170000
- Майонез «провансаль» 67 %: Середина по этикеткам 52 товаров 24 марок в справочнике perek.us
- Йогурт греческий 2 %: USDA FoodData Central, запись 170903
- Нормы: МР 2.3.1.0253-21, Роспотребнадзор
Посчитано нами по рецепту из продуктов справочника: каждая строка состава ведёт на страницу продукта с его источником.
Проверено 1 ноября 2026. Как мы выбираем цифры