Сельдь под шубой по шагам
8 шагов с фото2 ч + 3–4 ч в холодильнике8 порций по 210 г362 ккал в порции
По шагу на экран, с таймерами. Экран не погаснет, пока готовишь.
Что понадобится
Отмечай, что уже на столе. Граммы овощей и яиц указаны сваренных и очищенных.
Посуда. Две кастрюли и ковшик, тёрка, несколько мисок, сервировочное кольцо или прозрачный салатник, доска и нож
-
Шаг 1 из 8. Свари свёклу
Свёкла варёная 400 г 2 средние
Вымой свёклу и вари в кожуре до мягкости, 60–90 минут.
Нож входит в готовую свёклу легко, до самой середины.
-
Шаг 2 из 8. Свари картофель, морковь и яйца
Картофель варёный 300 г 3 средниеМорковь варёная 200 г 2 средниеЯйца варёные 150 г 3 шт.
Картофель и морковь свари отдельно, 20–25 минут. Яйца вари 10 минут после закипания.
-
Шаг 3 из 8. Остуди и очисти
Свёкла варёная 400 г 2 средниеКартофель варёный 300 г 3 средниеМорковь варёная 200 г 2 средниеЯйца варёные 150 г 3 шт.
Дай всему остыть и очисти овощи и яйца.
-
Шаг 4 из 8. Разделай сельдь
Сельдь слабосолёная, филе 300 г из 1 крупной сельдиЛук репчатый 80 г 1 луковица
Сними с сельди кожу, убери кости и нарежь мелким кубиком. Лук нарежь мелко.
Сельдь в масле промокни салфеткой, масло добавит калорий, которых нет в расчёте.
-
Шаг 5 из 8. Натри овощи и яйца
Картофель варёный 300 г 3 средниеМорковь варёная 200 г 2 средниеСвёкла варёная 400 г 2 средниеЯйца варёные 150 г 3 шт.
Картофель, морковь, свёклу и яйца натри на крупной тёрке, каждое в свою миску.
-
Шаг 6 из 8. Выложи нижние слои
Сельдь слабосолёная, филе 300 г из 1 крупной сельдиЛук репчатый 80 г 1 луковицаКартофель варёный 300 г 3 средниеМорковь варёная 200 г 2 средниеМайонез «Провансаль» 67 % 250 г
В кольце или салатнике выложи сельдь с луком, затем картофель и морковь. Каждый слой смажь майонезом.
-
Шаг 7 из 8. Закончи свёклой
Яйца варёные 150 г 3 шт.Свёкла варёная 400 г 2 средниеМайонез «Провансаль» 67 % 250 г
Выложи яйца и свёклу, каждый слой смажь майонезом, верх тоже.
-
Шаг 8 из 8. Дай пропитаться и подай
Убери в холодильник на 3–4 часа, чтобы слои пропитались, потом сними кольцо и подавай.
Готово · 8 порций по 210 г362 ккал в порциибелки 11 · жиры 28,2 · углеводы 16,5 г
Граммы овощей, яиц и курицы указаны уже сваренных и очищенных: так их и взвешивай, тогда цифры на странице совпадут с твоим салатом. Сельдь в масле промокни салфеткой: масло сверху добавит калорий, которых нет в расчёте.
В порции 210 г: 362 ккал, белки 11 г, жиры 28,2 г, углеводы 16,5 г. Откуда эти цифры