Салат Цезарь с курицей
В 100 г салата Цезарь с курицей 190 ккал: 13,9 г белков, 11,6 г жиров и 7,4 г углеводов. 1 порция (205 г), 205 г: 389 ккал и 28,6 г белка.
Весь новогодний стол
Пищевая ценность
190 ккал
в 100 г
- Белки 13,9 г 29% калорий
- Жиры 11,6 г 55% калорий
- Углеводы 7,4 г 16% калорий
На 100 г: клетчатка 1 г · сахара 1,3 г · насыщенные жиры 2,5 г · соль 0,4 г
9% от 2000 ккал в день. Рассчитать свою норму
Данные проверены источники
Рецепт салата Цезарь с курицей
- 4 порциипо 205 г
- 40 минна всё
- 389 ккалв порции
Что нужно
- Салат ромэн1 кочан 200 г 34 ккал
- Куриная грудка жаренаяиз 2 филе 250 г 468 ккал
- Помидоры черри10–12 шт. 150 г 27 ккал
- Пармезан 40 г 157 ккал
Гренки
- Багеттреть багета 80 г 218 ккал
- Оливковое масло1 ст. ложка 15 г 133 ккал
Соус
- Яичный желток1 шт. 17 г 55 ккал
- Оливковое масло3–4 ст. ложки 50 г 442 ккал
- Лимонный сок1 ст. ложка 15 г 3 ккал
- Горчица1 ч. ложка 5 г 3 ккал
- Чеснок1 зубчик 5 г 7 ккал
- Соль, чёрный перецпо вкусу
Всё блюдо815 г · 1546 ккал
Главный источник калорий: оливковое масло, это 37 % всего блюда.
Как готовить
- Багет нарежь кубиками, сбрызни маслом и подсуши в духовке при 180 °C, 8–10 минут.
- Куриное филе посоли и обжарь на сковороде по 5–6 минут с каждой стороны, дай отдохнуть 5 минут и нарежь.
- Для соуса взбей желток с горчицей, лимонным соком и тёртым чесноком, потом тонкой струйкой влей масло, чтобы соус загустел.
- Листья порви руками и перемешай с соусом. Сверху выложи курицу, половинки помидоров, гренки и стружку пармезана.
Желток в соусе сырой: бери свежие яйца с маркировкой. Можно заменить соус 60 г майонеза с лимонным соком, выйдет немного легче.
В порции 205 г: 389 ккал, белки 28,6 г, жиры 23,7 г, углеводы 15,1 г. Калории строк посчитаны по страницам продуктов справочника, по ссылке у каждой строки виден источник.
Коротко о продукте
- Много белка: 13,9 г Белок даёт 29 % калорий. Высокобелковым по ГОСТ Р 55577 называют продукт, где это не меньше 20 %.
Витамины и минералы в 100 г
- Ниацин (PP) 5,2 мг 26%
- Селен 13,5 мкг 25%
- Фосфор 141 мг 20%
- Фолаты 53,3 мкг 13%
- Витамин B6 0,26 мг 13%
- Натрий 152 мг 12%
Ещё 11
- Витамин B1 0,13 мг 8%
- Кальций 82,2 мг 8%
- Витамин B2 0,13 мг 7%
- Витамин B12 0,21 мкг 7%
- Марганец 0,14 мг 7%
- Железо 1,2 мг 7%
- Калий 213 мг 6%
- Медь 0,06 мг 6%
- Цинк 0,72 мг 6%
- Магний 20,9 мг 5%
- Витамин C 4,4 мг 4%
Доля от суточной нормы взрослого по МР 2.3.1.0253-21. Для железа и селена взята норма для женщин.
Сравнить с похожими
- Салат «Мимоза» 179 ккал Б 8,5Ж 13,1У 6,5
- Салат «Гранатовый браслет» 177 ккал Б 7,9Ж 12,4У 9
- Фаршированные яйца 202 ккал Б 11,2Ж 16,4У 1,6
- Оливье с колбасой 174 ккал Б 4,5Ж 13,9У 7,7
- Крабовый салат без риса 173 ккал Б 5,1Ж 13,6У 7,9
- Сельдь под шубой 172 ккал Б 5,2Ж 13,4У 7,8
Калории и БЖУ на 100 г. Белки, жиры и углеводы в граммах.
Лень взвешивать?
Сфотографируй тарелку. perek.us узнает еду, оценит порцию и посчитает калории.
Вопросы
Сколько калорий в салате Цезарь с курицей?
В 100 г салата Цезарь с курицей 190 ккал: 13,9 г белков, 11,6 г жиров и 7,4 г углеводов.
Сколько калорий в порции салата Цезарь с курицей?
1 порция (205 г): 205 г, 389 ккал.
Сколько белка в салате Цезарь с курицей?
13,9 г на 100 г. В порции 205 г: 28,6 г.
Источники
- Салат ромэн: USDA FoodData Central, запись 169247
- Куриная грудка жареная: USDA FoodData Central, запись 171078
- Помидоры черри: USDA FoodData Central, запись 170457
- Пармезан: USDA FoodData Central, запись 170848
- Багет: USDA FoodData Central, запись 172675
- Оливковое масло: USDA FoodData Central, запись 171413
- Яичный желток: USDA FoodData Central, запись 172184
- Лимонный сок: USDA FoodData Central, запись 167747
- Горчица: USDA FoodData Central, запись 172234
- Чеснок: USDA FoodData Central, запись 169230
- Нормы: МР 2.3.1.0253-21, Роспотребнадзор
Посчитано нами по рецепту из продуктов справочника: каждая строка состава ведёт на страницу продукта с его источником. В соусе здесь масло, а не майонез. Цезарь в кафе часто калорийнее: соуса и гренок там кладут больше.
Проверено 1 ноября 2026. Как мы выбираем цифры