Оливье с колбасой

В 100 г оливье с колбасой 174 ккал: 4,5 г белков, 13,9 г жиров и 7,7 г углеводов. 1 порция (200 г), 200 г: 347 ккал и 9,1 г белка.

Весь новогодний стол

Пищевая ценность

Свой вес г

174 ккал

в 100 г

Белки 4,5 г 10% калорий
Жиры 13,9 г 72% калорий
Углеводы 7,7 г 18% калорий

На 100 г: клетчатка 1,5 г · сахара 1,3 г · насыщенные жиры 0,4 г · соль 0,5 г

9% от 2000 ккал в день. Рассчитать свою норму

Данные проверены 1 ноября 2026 источники

Рецепт оливье с колбасой

9 порцийпо 200 г
1 чна всё
347 ккалв порции

Что нужно

Картофель варёный4 средние 400 г 344 ккал
Морковь варёная2 средние 150 г 52 ккал
Яйца варёные4 шт. 200 г 310 ккал
Колбаса докторская 300 г 684 ккал
Огурцы солёные3–4 шт. 200 г 22 ккал
Горошек консервированный1 банка, без жидкости 240 г 163 ккал
Лук репчатый1 небольшая луковица 70 г 28 ккал
Майонез «Провансаль» 67 % 250 г 1540 ккал
Соль, чёрный перецпо вкусу

Всё блюдо1810 г · 3144 ккал

Главный источник калорий: майонез «Провансаль» 67 %, это 49 % всего блюда.

Как готовить

Картофель и морковь вымой и свари в кожуре до мягкости, 20–25 минут. Яйца свари вкрутую, 10 минут после закипания.
Всё остуди и очисти. Тёплые овощи в салате пускают воду и быстрее портятся.
Картофель, морковь, яйца, колбасу и огурцы нарежь кубиком около 1 см, лук мелко.
Слей жидкость с горошка и соедини всё в большой миске.
Заправь майонезом прямо перед подачей, посоли и поперчи по вкусу.

Граммы овощей, яиц и курицы указаны уже сваренных и очищенных: так их и взвешивай, тогда цифры на странице совпадут с твоим салатом.

В порции 200 г: 347 ккал, белки 9,1 г, жиры 27,8 г, углеводы 15,4 г. Калории строк посчитаны по страницам продуктов справочника, по ссылке у каждой строки виден источник.

С колбасой, с курицей или полегче

Оливье с колбасой 174 ккал

Оливье с курицей 161 ккал Оливье полегче 116 ккал

В оливье колбасу часто меняют на курицу, а половину майонеза на густой йогурт. Обе замены вместе делают салат легче почти на треть.

Витамины и минералы в 100 г

Натрий 190 мг 15%
Селен 3,8 мкг 7%
Медь 0,07 мг 6%
Фосфор 41,9 мг 6%
Витамин B6 0,1 мг 5%
Витамин B2 0,07 мг 4%

Ещё 11

Витамин B12 0,12 мкг 4%
Марганец 0,08 мг 4%
Калий 128 мг 4%
Витамин B1 0,05 мг 3%
Фолаты 13 мкг 3%
Витамин C 2,9 мг 3%
Железо 0,44 мг 2%
Ниацин (PP) 0,48 мг 2%
Цинк 0,29 мг 2%
Магний 9,6 мг 2%
Кальций 13,7 мг 1%

Доля от суточной нормы взрослого по МР 2.3.1.0253-21. Для железа и селена взята норма для женщин.

Сравнить с похожими

Калории и БЖУ на 100 г. Белки, жиры и углеводы в граммах.

Лень взвешивать?

Сфотографируй тарелку. perek.us узнает еду, оценит порцию и посчитает калории.

Посчитать по фото

Вопросы

Сколько калорий в оливье с колбасой?

В 100 г оливье с колбасой 174 ккал: 4,5 г белков, 13,9 г жиров и 7,7 г углеводов.

Сколько калорий в порции оливье с колбасой?

1 порция (200 г): 200 г, 347 ккал.

Почему у оливье с курицей другая калорийность?

В 100 г оливье с курицей 161 ккал, в 100 г оливье с колбасой 174. В оливье колбасу часто меняют на курицу, а половину майонеза на густой йогурт. Обе замены вместе делают салат легче почти на треть.

Почему у лёгкого оливье другая калорийность?

В 100 г лёгкого оливье 116 ккал, в 100 г оливье с колбасой 174. В оливье колбасу часто меняют на курицу, а половину майонеза на густой йогурт. Обе замены вместе делают салат легче почти на треть.

Сколько белка в оливье с колбасой?

4,5 г на 100 г. В порции 200 г: 9,1 г.

Источники

Посчитано нами по рецепту из продуктов справочника: каждая строка состава ведёт на страницу продукта с его источником. Майонез взят 67 %, как в большинстве салатов.

Проверено 1 ноября 2026. Как мы выбираем цифры