Оливье с курицей
В 100 г оливье с курицей 161 ккал: 7,4 г белков, 11,1 г жиров и 7,7 г углеводов. 1 порция (200 г), 200 г: 322 ккал и 14,7 г белка.
Пищевая ценность
161 ккал
в 100 г
- Белки 7,4 г 18% калорий
- Жиры 11,1 г 63% калорий
- Углеводы 7,7 г 19% калорий
На 100 г: клетчатка 1,5 г · сахара 1,3 г · насыщенные жиры 0,5 г · соль 0,5 г
8% от 2000 ккал в день. Рассчитать свою норму
Данные проверены источники
Рецепт оливье с курицей
- 9 порцийпо 200 г
- 1 ч 10 минна всё
- 322 ккалв порции
Что нужно
- Картофель варёный4 средние 400 г 344 ккал
- Морковь варёная2 средние 150 г 52 ккал
- Яйца варёные4 шт. 200 г 310 ккал
- Куриная грудка варёная 300 г 453 ккал
- Огурцы солёные3–4 шт. 200 г 22 ккал
- Горошек консервированный1 банка, без жидкости 240 г 163 ккал
- Лук репчатый1 небольшая луковица 70 г 28 ккал
- Майонез «Провансаль» 67 % 250 г 1540 ккал
- Соль, чёрный перецпо вкусу
Всё блюдо1810 г · 2913 ккал
Главный источник калорий: майонез «Провансаль» 67 %, это 53 % всего блюда.
Как готовить
- Картофель и морковь вымой и свари в кожуре до мягкости, 20–25 минут. Яйца свари вкрутую, 10 минут после закипания.
- Куриную грудку свари в подсоленной воде, 25 минут после закипания, и остуди прямо в бульоне: так она не пересохнет.
- Всё остуди и очисти. Тёплые овощи в салате пускают воду и быстрее портятся.
- Картофель, морковь, яйца, курицу и огурцы нарежь кубиком около 1 см, лук мелко.
- Слей жидкость с горошка и соедини всё в большой миске.
- Заправь майонезом прямо перед подачей, посоли и поперчи по вкусу.
Граммы овощей, яиц и курицы указаны уже сваренных и очищенных: так их и взвешивай, тогда цифры на странице совпадут с твоим салатом.
В порции 200 г: 322 ккал, белки 14,7 г, жиры 22,2 г, углеводы 15,4 г. Калории строк посчитаны по страницам продуктов справочника, по ссылке у каждой строки виден источник.
С курицей, с колбасой или полегче
В оливье колбасу часто меняют на курицу, а половину майонеза на густой йогурт. Обе замены вместе делают салат легче почти на треть.
Витамины и минералы в 100 г
- Натрий 200 мг 15%
- Селен 7,5 мкг 14%
- Фосфор 69,2 мг 10%
- Ниацин (PP) 1,9 мг 9%
- Витамин B6 0,15 мг 8%
- Медь 0,07 мг 7%
Ещё 11
- Витамин B12 0,16 мкг 5%
- Витамин B2 0,09 мг 5%
- Калий 159 мг 5%
- Марганец 0,08 мг 4%
- Витамин B1 0,06 мг 4%
- Цинк 0,45 мг 4%
- Фолаты 13,5 мкг 3%
- Железо 0,58 мг 3%
- Магний 13,5 мг 3%
- Витамин C 2,9 мг 3%
- Кальций 15,9 мг 2%
Доля от суточной нормы взрослого по МР 2.3.1.0253-21. Для железа и селена взята норма для женщин.
Сравнить с похожими
- Салат Цезарь с креветками 162 ккал Б 11Ж 10,2У 7,2
- Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком 163 ккал Б 3,9Ж 14,3У 5,7
- Помидоры с сыром и чесноком 158 ккал Б 5,6Ж 13,9У 3,3
- Крабовый салат с рисом 166 ккал Б 4,7Ж 11,3У 11,5
- Жульен с курицей и грибами 170 ккал Б 14,7Ж 10,3У 5,1
- Свёкла с чесноком и орехами 172 ккал Б 2,6Ж 14,4У 9,6
Калории и БЖУ на 100 г. Белки, жиры и углеводы в граммах.
Лень взвешивать?
Сфотографируй тарелку. perek.us узнает еду, оценит порцию и посчитает калории.
Вопросы
Сколько калорий в оливье с курицей?
В 100 г оливье с курицей 161 ккал: 7,4 г белков, 11,1 г жиров и 7,7 г углеводов.
Сколько калорий в порции оливье с курицей?
1 порция (200 г): 200 г, 322 ккал.
Почему у оливье с колбасой другая калорийность?
В 100 г оливье с колбасой 174 ккал, в 100 г оливье с курицей 161. В оливье колбасу часто меняют на курицу, а половину майонеза на густой йогурт. Обе замены вместе делают салат легче почти на треть.
Почему у лёгкого оливье другая калорийность?
В 100 г лёгкого оливье 116 ккал, в 100 г оливье с курицей 161. В оливье колбасу часто меняют на курицу, а половину майонеза на густой йогурт. Обе замены вместе делают салат легче почти на треть.
Сколько белка в оливье с курицей?
7,4 г на 100 г. В порции 200 г: 14,7 г.
Источники
9
- Картофель варёный: USDA FoodData Central, запись 170440
- Морковь варёная: USDA FoodData Central, запись 170394
- Яйца варёные: USDA FoodData Central, запись 173424
- Куриная грудка варёная: USDA FoodData Central, запись 171478
- Огурцы солёные: USDA FoodData Central, запись 169379
- Горошек консервированный: USDA FoodData Central, запись 170013
- Лук репчатый: USDA FoodData Central, запись 170000
- Майонез «провансаль» 67 %: Середина по этикеткам 52 товаров 24 марок в справочнике perek.us
- Нормы: МР 2.3.1.0253-21, Роспотребнадзор
Посчитано нами по рецепту из продуктов справочника: каждая строка состава ведёт на страницу продукта с его источником. Майонез взят 67 %, как в большинстве салатов.
Проверено 2 ноября 2026. Как мы выбираем цифры